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粗脂肪测定法方法和说明

时间:2020-05-30     浏览:

粗脂肪测定办法

1、简述:本规范适用于各种单一、混合饲料和预混料中粗脂肪的测定办法。

2、办法原理:索氏脂肪获取器顶用乙醚获取试样,称获取物的分量,除脂肪外还有有机酸,磷脂、脂溶性维生素,叶绿素等,因此测定成果称粗脂肪或乙醚获取物。

3、试剂与仪器2)无水乙醚(AR) 3)索氏脂肪获取器(带球形冷凝管):100或150ml。4)索氏脂肪获取仪。

4、 运用索氏脂肪获取器测定: 索氏获取器应枯燥无水。抽提瓶(内有沸石数粒)在105±2℃烘箱中烘干60min,枯燥器中冷却30min,称重,再烘干30min,相同冷却称重,两次分量之差小于0.0008g为恒重。(可直接烘1.5-2h,冷却后将抽提瓶称重编号) 称取试样1-5g,于滤纸筒中,或用滤纸包好,放入105℃烘箱中,烘干120min(或称测水分后的干试样,折算成风干样重),滤纸筒应高于获取器虹吸管的高度,滤纸包长度应以可悉数浸泡于乙醚中为准。将滤纸筒或包放入抽提管,在抽提瓶中加无水乙醚60--100ml,在60--75℃的水浴(用蒸馏水)上加热,使乙醚回流,操控乙醚回流次数为每小时约10次,共回流约50次(含油高的试样约70次)

或查看抽提管流出的乙醚挥发后不留下油迹为抽提结尾。(将试样在无水乙醚中浸泡三小时,作用更佳) 取出试样,仍用原获取器收回乙醚直到抽提瓶悉数收完,取下抽提瓶,在水浴上蒸去剩余乙醚,擦净瓶外壁。将抽提瓶放入105+-2℃烘箱中烘干120min,枯燥器中冷却30min称重,再烘干30min,相同冷却称重,两次分量之差小于0.001g这恒重。(延伸烘干时刻至3h,称重一次即可)

5、 核算: 粗脂肪(%)= 式中:m--风干试样分量,g m1--已恒重的抽提瓶分量,g; m2--已恒重的盛有脂肪的抽提瓶分量,g. 

6、 重复性 每个试样取两平行样进行测定,以其算术平均值为成果。 粗脂肪含量在10%以上(含10%)答应相对偏差为3%。 粗脂肪含量在10%以下时,答应相对偏差为5%。

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